福建进一步加强管控治理 杜绝"地沟油"流向餐桌

●落实配套政策措施

——落实食品安全有奖举报制度，对举报“地沟油”犯罪活动的人员予以奖励，动员社会各方力量进行监督。

——组织实施“市政污泥及餐厨垃圾资源化综合利用技术研究与示范”省科技重大专项、专题，加快实现餐厨垃圾资源化综合利用。

——进一步规范生猪屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴管理工作。

●加强监督管理

——通过招投标等公平竞争的方式对餐厨废弃物的收集运输和处置企业作出服务许可。

——对餐厨垃圾的产生、收集运输、处置实行转移联单制度，建立餐厨垃圾产生、收运、处置通用的信息平台。

——未经当地人民政府市容环境卫生主管部门批准，餐厨垃圾收集运输、处置服务的企业不得擅自停业、歇业。

——督促生猪屠宰企业建立远程视频监控系统，监控视频资料保存不少于2年。

——督促屠宰企业建立健全并严格执行动物进场查证验物、检验检疫不合格产品无害化处理等管理制度，做到屠宰环节痕迹化管理。

——对检验检疫不合格的畜禽产品要按规定进行无害化处理，并建立无害化处理台账。无害化处理记录和凭证保存期限不得少于2年。

——严查生产“地沟油”的不法行为，防止“地沟油”回流餐桌，促进我省食用油加工业的健康发展。

——加强对“地沟油”违法犯罪线索的摸排，铲除非法生产、加工、储存“地沟油”窝点，摧毁犯罪产业链、利益链。

——大力推进行政执法与刑事司法衔接，健全完善线索通报、案件移送、信息共享、联合执法等工作机制。

——做好餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理处置工作，督促各地规范无害化处置项目选址，确保处置设施规范运行。