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大学餐厅要“良心价”更要光盘意识

2018-04-03 17:19:56 曹建明 来源:东南网  责任编辑:钟顺钦 钟顺钦   我来说两句

福建农林大学第八餐厅本月推出了“5元套餐”,每天中晚餐,就餐学生排起了长队,大呼“良心价”。海都记者昨日探访发现,“5元套餐”一荤两素,有红烧肉、鸡腿等多种菜品供选择,而米饭自助管饱,原本每餐限量供应100份,但常常供不应求要加餐。餐厅负责人说,此举为照顾经济较困难的学生。(3月28日 海峡都市报)

大学校园的5元套餐,一荤两素,免费加饭,这一方面是餐厅经营者回馈同学们对餐厅的喜爱和支持,一方面是照顾经济较困难的学生,减轻他们的压力。因此,价格便宜并且口味不错、让学生得到实惠的“5元套餐”受到学生们欢迎,也就不足为奇的了。

但从食堂经营者推出“良心价”的5元套餐动机来看,他们没有专门规定向贫困学生供应,目的是为了在照顾困难学生的同时,能够让他们保持一份尊严,这样的初心尤其可贵。

但对于大学餐厅来说,以5元套餐的方式体现对贫困学生的爱心当然重要,但同时也应该避免“良心价”的5元套餐弱化学生的光盘意识,产生浪费行为。因为在不少大学校园,餐厅的浪费行为一直是一个老大难问题,如果“良心价”的5元套餐能够在菜品的精致、美味和质量上有新的提升,让学生感到味道很棒而减少剩饭剩菜,就可以从源头上促进大学校园餐厅光盘行动的持续持久,不仅可成为向贫困学生表达爱心渠道,更可以成为减少餐厅食物浪费、强化学生节约意识的载体,也充分体现餐厅经营企业的社会责任。

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