福建省完善食盐专营制度 加强食盐市场监管

关键词3：切实做好盐田保护

要点：各相关市、县（区）人民政府要采取有效措施，切实保护好辖区内省盐田保护区盐田面积和产能，加强盐场内部改革，减轻负担。

解读：为保护省内优质资源，保障省内食盐安全供应，为实现福建盐田的持续健康发展，2013年，省政府出台了《进一步促进盐业健康发展六条措施》，对盐田实行最严格的保护制度。

此次《实施方案》进一步明确要求，对列入省盐田治理控制区内的盐田，实行有效控制和治理。各地可根据当地盐场生存状况、经济社会发展需求、盐业供需发展总体形势，按照海域使用管理相关法律法规规范，确定盐田治理控制区的改造、建设或废转的用地用海性质。

对列为省控制废转区盐场的盐田，可按省政府规定的盐田废转条件、程序和要求，申报废转，废转的盐田属于海域管理范畴的，应严格按照审批权限，办理用海手续。

关键词4：打造高端海盐品牌

要点：加快开发福建绿色优质、高端食盐产品，提高附加值。支持企业申报福建绿色海盐地理标志，打造福建绿色优质海盐品牌。

解读：福建靠近台湾海峡，天然海水中富含多种人体所需的微量元素，造就了福建海盐清新回甜、美味健康的重要特色，这也是其他地区食盐在原材料上无法企及的天然优势。

由于福建海盐的产量较少，因此高品质和稀缺性为福建海盐打造高端品牌奠定了良好的基础。另一方面，福建海盐一直坚持古法工艺、人工制盐，生产过程不添加任何抗结剂，这为构建高端海盐产品也提供了重要的支撑。

正因如此，《实施方案》明确提出以“原生态、纯天然、全人工”的传统独特生产制作工艺为亮点，开展形式多样的品牌宣传，提升市场知名度，打造福建绿色优质中高端海盐品牌，以进一步发挥福建海盐特色优势，做强做大福建盐业。

关键词5：食盐监管只能加强不能削弱

要点：理顺专业化食盐监管体制，食盐质量安全管理与监督工作只能加强不能削弱。

解读：今年1月1日起至2017年12月31日为我省盐业体制改革过渡期，过渡期内保持现有专业化食盐监管体制不变，依旧由省盐务局承担食盐专营和有关盐政执法工作，省经信委负责省盐务局食盐专营和盐政执法工作的监督检查。

《实施方案》同时明确指出，省直各有关部门及各地市人民政府要保持高压态势，建立打击制贩假盐长效机制，继续按照有关工作要求，加大打击制贩假盐工作力度，确保食盐市场平稳有序，有效维护食盐安全，为盐业体制改革营造良好的市场环境和社会氛围。